Phylosophy
きれいな花を、いつでも自由に使いたい。
そんな料理人の皆様の声に応えるために、私たちは植物工場で花を育てています。
植物工場では、クリーンな環境の下、季節や天候を問わず安定的に植物が栽培できます。
私たちはこの植物工場の特徴が、生産や品質が不安定になりやすいエディブルフラワーの栽培に最適であることを見出しました。
植物工場でエディブルフラワーを育てることで、きれいな花を安定的に出荷できるようになりました。さらに、種まきから、収穫、パック詰めまでクリーンな環境下で行うことで、花の色を鮮やかに引き出し、最長2週間以上にわたる保存性を実現することにも成功しました。
ココロくすぐる食材が、あります
エディブルフラワーをもっと使いやすく
いろどりそのまま「食べるおしばな」
エディブルフラワーをスイーツのデコレーションに使いたい。
地方・離島に住んでいるので、エディブルフラワーの入手が困難だ。
一度に使う量は少ないけれど、毎日花の彩りが欲しい。
エディブルフラワーをもっと使いやすくするために、私たちは咲いたままの形・色を長期間保持できる「食べるおしばな」を開発しました。
「食べるおしばな」は保存料・着色料を一切使うことなく、花だけを特殊技術により押花加工していますので、そのまま料理やスイーツにご使用いただけます。また、一度に使いきれない場合でも、乾燥材とともに密閉容器に入れていただくことで、在庫として常温保存が可能です。
アイデア次第で可能性が広がる今注目の新食材「食べるおしばな」を、商品開発やメニュー作りに活かしてみませんか。
Lineup
【暮らしに華を】
食べるおしばな
【鳴門食用花】
うずの華
【食べるおしばな】
フラワークッキー
【食べるおしばな】
フラワーキャンディ
News
Company
会社概要
会社名 エイチニュー株式会社
本社 徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜180番地1
日峯マンション703
代表者 代表取締役社長 睦谷仁志
社員数 5名（うちパート5名、2020年1月現在）
事業内容 1. 野菜類及び食品加工品の製造販売
2. 植物栽培装置の製造販売
3. 植物栽培コンサルティング
◆本社
〒772-0012
徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜180-1
日峯マンション703
Tel : 088-602-8991
Fax : 088-602-8992
Mail:office@h-new.jp
◆JR鳴門線「鳴門駅」より徒歩10分
◆高速バス「高速鳴門バス停」より車5分、徒歩20分
◆神戸淡路鳴門道・高松道「鳴門IC」より車15分
◆「徳島空港」より車20分
Contact
エイチニュー株式会社
〒772-0012
徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜180-1
日峯マンション703
Tel : 088-602-8991
Fax : 088-602-8992
Mail :office@h-new.jp
営業時間
平日午前９時～午後５時