きれいな花を、いつでも自由に使いたい。

そんな料理人の皆様の声に応えるために、私たちは植物工場で花を育てています。

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植物工場では、クリーンな環境の下、季節や天候を問わず安定的に植物が栽培できます。

私たちはこの植物工場の特徴が、生産や品質が不安定になりやすいエディブルフラワーの栽培に最適であることを見出しました。

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植物工場でエディブルフラワーを育てることで、きれいな花を安定的に出荷できるようになりました。さらに、種まきから、収穫、パック詰めまでクリーンな環境下で行うことで、花の色を鮮やかに引き出し、最長2週間以上にわたる保存性を実現することにも成功しました。

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ココロくすぐる食材が、あります

​エディブルフラワーをもっと使いやすく

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いろどりそのまま「食べるおしばな」

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エディブルフラワーをスイーツのデコレーションに使いたい。

地方・離島に住んでいるので、エディブルフラワーの入手が困難だ。

一度に使う量は少ないけれど、毎日花の彩りが欲しい。

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エディブルフラワーをもっと使いやすくするために、私たちは咲いたままの形・色を長期間保持できる「食べるおしばな」を開発しました。

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「食べるおしばな」は保存料・着色料を一切使うことなく、花だけを特殊技術により押花加工していますので、そのまま料理やスイーツにご使用いただけます。また、一度に使いきれない場合でも、乾燥材とともに密閉容器に入れていただくことで、在庫として常温保存が可能です。

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アイデア次第で可能性が広がる今注目の新食材「食べるおしばな」を、商品開発やメニュー作りに活かしてみませんか。

​【暮らしに華を】

食べるおしばな

【鳴門食用花】

うずの華

【食べるおしばな】

フラワークッキー

【食べるおしばな】

フラワーキャンディ

会社概要

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会社名　　　エイチニュー株式会社

本社　　　　徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜180番地1

　　　　　　日峯マンション703

代表者　　　代表取締役社長　睦谷仁志

社員数　　　5名（うちパート5名、2020年1月現在）

事業内容　　1. 野菜類及び食品加工品の製造販売

　　　　　　2. 植物栽培装置の製造販売

　　　　　　3. 植物栽培コンサルティング

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◆本社

〒772-0012

徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜180-1

日峯マンション703

Tel  : 088-602-8991

Fax : 088-602-8992

Mail:office@h-new.jp

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◆JR鳴門線「鳴門駅」より徒歩10分

◆高速バス「高速鳴門バス停」より車5分、徒歩20分

◆神戸淡路鳴門道・高松道「鳴門IC」より車15分

◆「徳島空港」より車20分

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エイチニュー株式会社

 

〒772-0012

 

徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜180-1

日峯マンション１階

Tel   : 088-602-8991

Fax  : 088-602-8992

Mail :office@h-new.jp

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営業時間

平日午前９時～午後５時